代表取締役 立花 尚子

【経歴】
バナナハート設立の前はメディア業界に従事。創生期のBSデジタル放送の全体プロモーションや映画製作レーベルの立ち上げなどに携わり、主にイベントや映画製作と宣伝プロデュースを担当。2010年、時間に不規則な業界から自然豊かな滋賀県への移住に合わせて、自らの食の見直しと故郷の食文化を再認識しようと学びはじめる。

アレルギー体質がきっかけで、野菜ソムリエの資格を取得。野菜・果物の魅力、そして「食べることで体の中から健康になるために必要な食材選びの重要性」「食べられるものを見抜ける体づくり」を知る大切さを改めて認識。食事がもたらすセルフメディケーションを多くの人々に広めるため、2017年にバナナハートを設立。地元生産者と飲食関係者をつなぐプロジェクトに多数参加。コンサルティングから執筆、セミナー講師までオールマイティーに活動中。